Thé vert bio

Sencha Matcha

Thé vert bio issu d'un mélange de thé vert sencha & poudre de matcha pour donner une liqueur toute en rondeur et en douceur que les Japonais qualifient d’umami (savoureux). 

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Dosage
Dosage
2 cc/250 ml
Temps d'infusion
Temps d'infusion
2-3 minutes
Température
70/75°C
Moment de la journée
Moment de la journée
Après-midi

Ingrédients : thé vert Sencha* (Japon) 97%, poudre de thé vert Matcha* (Japon) 3%. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Idée recette

Mojito au thé vert bio sencha Matcha

Pour 2 verres

 Difficulté*

Pour le sirop de thé
• 100 g de sucre en poudre
• 5 cl d’eau
• 1 c. à s. de thé Sencha Matcha

Pour le cocktail
• Une vingtaine de feuilles de menthe fraîche
• 4 shots de rhum*
• 1,5 de shot de jus de citron vert
• 1 shot de sirop de thé Sencha Matcha
• Eau gazeuse
• Glace pilée

1. Dans une petite casserole, mélangez le sucre, l’eau et le thé Sencha Matcha. Portez le tout à ébullition. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le sirop commence à épaissir. Filtrez le mélange et laissez refroidir complètement.

2. A l’aide d’un pilon, écrasez légèrement la menthe dans les verres. Ajoutez le rhum, le sirop de thé et le jus de citron vert.

3. Remplissez les verres à mi-hauteur de glace pilée et mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange.

4. Ajoutez à nouveau de la glace pilée et allongez d’eau de l’eau gazeuse. Servez aussitôt.