Rooibos bio

Saveur vanille

Rooibois bio enrichi en vanille pour renforcer son goût moelleux et doux. Une boisson appréciée pour sa saveur gourmande et ses bienfaits, idéale pour toute la famille !

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Dosage
Dosage
2 cc
Temps d'infusion
Temps d'infusion
5 minutes
Température
95°C
Moment de la journée
Moment de la journée
Toute la journée

Ingrédients: Rooibos* 95% (Afrique du Sud), arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Rooibos bio, une boisson exquise et bienfaisante !

On sait qu’il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud, cueillaient les parties aériennes du Rooibos sauvage. Ils les faisaient fermenter pour en faire une infusion d’une couleur rouge intense au goût sucré et naturellement vanillé. Consommée chaude ou froide, cette infusion est aujourd’hui considérée comme la boisson nationale de l’Afrique du Sud. D’une grande richesse en antioxydants, d’une teneur faible en tanins (ce qui lui confère une saveur douce et sans aucune amertume), le Rooibos est très apprécié de tous ; de plus, il ne contient pas de théine et peut être dégusté à tout moment de la journée !

Une démarche équitable

terre d’Oc s’inscrit cette année dans une démarche Fair For Life pour le Rooibos et soutient des projets auprès des femmes (formations, accès à la santé, contraception, etc.) Les équipes de Fair For Life qui accompagnent les ouvriers agricoles à Vredendal ont mis en place plusieurs projets, notamment autour de l’éducation avec des repas, des soins médicaux et des fournitures scolaires pour une centaine d’enfants, mais également la mise en place de bornes téléphoniques ainsi que des cours d’Anglais et d’Afrikaans pour les cueilleurs de Rooibos. Tous ces projets rentrent en application grâce à la certification Fair For Life et la volonté des équipes.

Rooibos vanille
Bubble tea à la mangue

  Pour 4 personnes

  Difficulté*

• 20 cl d’eau
• 1 c.à s. de rooibos vanille
• 80 g de perles de tapioca blanches

• 1 mangue
• 20 cl de lait de coco
• 1 c. à s. de miel liquide
• guelques glaçons

1. Portez l’eau à ébullition. Hors du feu, faites infuser le rooibos vanille une dizaine de minutes, puis filtrez la préparation.

2. Faites cuire les perles de tapioca dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes. Laissez reposer 20 minutes, égouttez, puis rincez à l’eau froide.

3. Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Placez les morceaux de mangue dans le bol d’un blender, ajoutez le lait de coco, le miel ainsi que quelques glaçons. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.

4. Disposez les perles de tapioca dans le fond d’un grand verre, ajoutez le mélange à base lait de coco et de mangue à mi-hauteur, puis versez le thé infusé jusqu’en haut. Mélangez le tout.