Organic black teas
English breakfast
"Keemun (Qimen) is grown in the Chinese province of Anhui, and is appreciated for its aromatic, strong flavour. The intense black, full-bodied Ceylon tea is harvested from the tea trees in the “UVA High Grown” region on the high plateaus of Sri Lanka. This robust, woody-flavoured Assam tea is grown on the banks of the Brahmaputra river. A balanced, aromatic and malted blend for the ideal breakfast and brunch drink."
Dosage
2 cc/250 ml
Infusion time
3-5 minutes
Temperature
90°C
Time of the day
Morning
INGREDIENTS: black teas* (India, China, Sri Lanka). *Ingredient from organic farming.
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Loïc L. published the 15/09/2020 following an order made on 28/08/2020
5/5
RAS.
Geneviève F. published the 27/05/2020 following an order made on 07/05/2020
5/5
Un très bon thé pour commencer la journée
L’english breakfast était à l’origine un mélange (blend) de thés noirs corsés et puissants provenant des colonies de l’empire britannique composé de 3 thés. La reine Victoria l’a rendu célèbre en le buvant accompagné de lait, c’est aujourd’hui le thé noir le plus consommé dans le monde; il fait partie du traditionnel petit-déjeuner anglais !
Thé n°1 QIMEN
Le Keemun (Qimen) appelé aussi le thé de la montagne du lion est cultivé dans l’Anhui entre les Montagnes Jaunes et le fleuve Yang-Tsé, il est apprécié pour sa saveur aromatique et corsé.
Thé n°2 CEYLAN
Le thé noir de Ceylan provient des théiers perchés sur les hauts plateaux du Sri Lanka, dans la région des « high grown ». Les feuilles ont été brisées pour donner une saveur intense et ronde.
Thé n°3 ASSAM
L’Assam est cultivé dans le Nord Est de l’inde le long des deux rives du Brahmapoutre à basse altitude, ses petites feuilles noires et dorées offrent un thé au gout charpenté, malté et boisé.
Blend
L’assemblage de ces trois thés donne une liqueur à la tasse brune, idéal pour le petit déjeuner, équilibré, aromatique et malté. L’english breakfast remplace facilement le café, car il est corsé et tonique, il stimule sans énerver car la théine est libérée progressivement dans l’organisme.
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