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On tea and organic

Discover our passion for tea through short reports on our trips, encounters, tasting sessions, audits and acitivities...

  • Trips
    Le maté, un goût d’Amérique du Sud
    Le maté, un goût d’Amérique du Sud

    « Mes compagnons rassemblent encore les petites branches fraichement coupées lorsque que mon regard se perd vers la cime des arbres. Ici, les paroles échangées sont entrecoupées du bruit de la machette et du cliquetis de l’attelage du cheval. Assis en tailleur sur un tapis d’herbe, on s’offre un moment de répit. Miguel verse délicatement dans sa calebasse, cette herbe verte en fines paillettes, yerba mate.

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  • Tea time
    Le thé vert, le thé de la minceur
    Le thé vert, le thé de la minceur

    Quand on évoque le thé vert, on pense tout de suite à sa réputation de « thé minceur ». Tantôt une action brûle-graisse revendiquée, tantôt on lui voue des vertus drainantes, le thé vert serait l’allié idéal pour perdre ses kilos en trop…mais qu’en est-il vraiment ? Est-il à la hauteur de sa réputation ? On vous donne quelques éléments de réponse par ici !

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  • Trips
    Le rooibos, des générations de Khoi et San
    Le rooibos, des générations de Khoi et San

    « J’aperçois au loin dans un nuage de poussière sablonneuse, le pick up  qui trace la route. Comme chaque jour, Gerrie vient nous chercher pour attaquer cette nouvelle journée de récolte, ou plutôt quelques heures pour éviter les heures les plus chaudes de l’été australe, jusqu’à 45 degrés au plus fort de la journée…

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