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Pauline Rouard Diabate is an independent caterer based in Forcalquier, in the Alpes-de-Haute-Provence region of France. Forcalquier is a lively village with a rich calendar of cultural events and festivals throughout the year. It is famous for its Provençal market, held every Monday morning, as well as its picturesque streets, lively squares, historic fountains and beautiful old houses. A wonderful place to relax and enjoy excellent local cuisine, surrounded by rolling hills, lavender fields...
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Profile: Pauline ROUARD, our talented catererRead more -
International Tea Day – 21 May 2026Read moreWhere does International Tea Day come from? Historically, the first International Tea Day was celebrated on 15 December 2005 in New Delhi, India, following an initiative by the United Nations Conference on Trade and Development (UNCTAD) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Where does International Tea Day come from? Historically, the first International Tea Day was celebrated on 15 December 2005 in New Delhi, India, following an initiative by the United...
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Origin, Preparation and Benefits of Yerba Mate...Read moreLatin America's iconic beverage, yerba mate—sometimes referred to as "Paraguayan tea", "Jesuit tea" or "Brazilian tea"—is one of the world's most widely consumed naturally caffeinated drinks, alongside tea and coffee.
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Quelles différences entre le thé vert et le thé noir ?Read moreLe thé vert et le thé noir sont issus du même arbuste, le théier ou camellia sinensis. Leur point commun : ils nous font du bien depuis toujours mais chacun à sa manière. La différence fondamentale entre le thé vert et le thé noir réside dans le processus de fabrication. Voyons tout cela ensemble et découvrons également, les bienfaits du thé vert et thé noir et leur préparation.
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les bienfaits du thé blancRead moreproviennent principalement de la région du Fujian, districts de Fuding, Zhenghe et Jianyang). On trouve également dans les régions indiennes de Darjeeling et d'Assam des petites productions. D’autres pays comme le Kenya, le Sri Lanka, le Népal, l’Inde produisent de bons thés blancs. Savez-vous que le thé blanc est également produit en France sur l’île de la Réunion ? C’est à Grand-Coude à 1100 mètres d’altitude sur une terre volcanique non loin du Piton de la Fournaise qu’est produit du thé...
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Idées cadeaux autour de NoëlRead moreAutour du thé… Un proverbe japonais dit « Dans le thé, nous puisons amitié et éternité ». En Russie, le thé est indissociable du samovar, source de chaleur autour de laquelle se réunit la famille. En Inde, le thé chai masala tonique et désaltérant est servi prêt à déguster à tous les coins de rue des villages et villes. Au Sri Lanka, lorsque vous êtes invités dans une maison, vous ne pourrez éviter (ni refuser...) le thé qui vous sera offert, symbole d'hospitalité et de convivialité.
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Quelles est la différences entre le thé et la tisane ?Read moreInternautes, clients, prospects, visiteurs… Vous êtes nombreux à vous poser la même question : quelle différence entre le thé et la tisane ? Ce sont certes des boissons chaudes ou glacées à la fois belles, saines et pleines d’énergie que l’on obtient en infusant des plantes. Mais allons plus loin avec cet article et découvrons ensemble leurs caractéristiques, préparations respectives et quelques conseils avisés. Différence entre thé et tisane : la définition des vocables et caractéristiques...
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Carnet de voyage : Les usines de fabrication du thé et épices au Sri LankaRead moreVisite de notre partenaire Notre partenaire Sri Lankais auprès duquel nous nous fournissons en thé et épices pour plusieurs de nos gammes a créé son entreprise en 1993 avec une vision remarquable : celle de réunir les petits producteurs locaux en association, les former, les rendre autonomes, les soutenir, les aider dans leur vie quotidienne et leur acheter les récoltes à prix plus élevés que le marché, en Bio et en commerce équitable. Notre partenaire est précurseur du Fair Trade au Sri...
