The blog

On tea and organic

Discover our passion for tea through short reports on our trips, encounters, tasting sessions, audits and acitivities...

  • Tea time
    Essai Noël Chloé
    Essai Noël Chloé

    Les journées raccourcissent, le froid s’installe, les lumières festives scintillent et illuminent les villes tandis que les familles se préparent pour les fêtes. Noël est une période pleine de magie et de féerie, un temps de réflexion, de réunion, de fêtes, de repas en famille, et bien sûr d'ouverture de cadeaux et de dîner affublés. Bien qu’une tasse de thé n’aie pas la même symbolique qu’un bon verre de vin chaud ou de chocolat chaud, elle reste très appréciée en hiver, notamment pour ses...

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  • Trips
    Yerba maté Bio, une vie autour de la feuille…
    Yerba maté Bio, une vie autour de la feuille…

    Déjà 6h, Marcello termine son chimarrão, son yerba maté, et regarde au loin la forêt qui lui procure son infusion et son gagne-pain. Au moins, son maté lui assure vitamines et matéine stimulante pour lutter contre la fatigue du travail qui l’attend. Il pourrait travailler à l’usine pour une journée de 8 heures, à réceptionner les sacs de maté, les vider afin de faire sécher les feuilles elliptiques et vertes toutes fraiches issues des arbres indigènes. Une ambiance agitée, bruyante et virile...

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  • Portraits
    Portrait de Michelle Gallinati Hey aux origines du Maté bio
    Portrait de Michelle Gallinati Hey aux origines du Maté bio

    Je m’appelle Michelle Gallinati Hey, j’ai 36 ans et je travaille pour le producteur de maté depuis un an car j’ai changé d’entreprise. En réalité, je travaille dans le maté depuis 10 ans, après une carrière dans les ressources humaines. Je travaille sur la qualité et les audits de certification, j’aime mon travail et avec mon expérience je n’ai plus besoin de formation. J’apprécie l’autonomie et la confiance que les dirigeants m’accordent car je travaille essentiellement de la maison :...

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