Quels thés choisir pour préparer un thé glacé maison ?

Quand les températures grimpent, difficile de résister à un bon thé glacé maison. Rafraîchissant, moins sucré qu’un soda et déclinable en une infinité de saveurs, il s'impose comme l'une des boissons stars de l'été.

Mais une fois infusé et bien frais, tous les thés glacés ne révèlent pas les mêmes nuances. Certains misent sur des notes fruitées et gourmandes, d’autres sur la légèreté ou des accents plus exotiques.

Pour varier les plaisirs et trouver votre accord idéal, la collection dethés glacés bio by terre d’Oc propose une belle palette de saveurs à explorer...

Reste une question simple : quels thés choisir pour réussir un thé glacé vraiment à son goût ?

Les saveurs de thé glacé à découvrir chez terre d'Oc

Depuis 1995, terre d’Oc puise son inspiration dans les plantes, les épices et les savoir-faire transmis par des femmes et des hommes du monde entier. Une richesse qui se prolonge naturellement dans cette collection estivale dédiée au thé glacé !

Le thé glacé pêche, régressif et universel

Difficile de parler de saveur de thé sans évoquer le thé glacé pêche.

Si cette saveur plaît autant, c'est aussi parce qu'elle nous est familière. Beaucoup ont grandi avec le grand classique des thé glacés à la pêche. Et chez terre d’Oc, on pense que préparer un thé glacé pêche maison permet de se replonger dans ce parfum régressif, mais dans une version plus naturelle, avec de vrais ingrédients et sans sucre.

C'est souvent la saveur qui plaît au plus grand nombre et qui met tout le monde d'accord lors d'un repas d'été ou d'un pique-nique. Le thé glacé pêche a ce goût familier, sucré et réconfortant et tellement rafraîchissant.

Le thé glacé menthe agrumes, pour toujours plus de fraîcheur

Quand il fait très chaud, beaucoup recherchent avant tout une boisson rafraîchissante à la saveur de menthe fraîche.

C'est justement ce qui fait le succès du thé glacé menthe agrumes. La menthe apporte immédiatement une sensation de fraîcheur, tandis que les agrumes ajoutent une touche légèrement acidulée qui réveille le palais.

Résultat : une boisson légère et agréable à boire tout au long de la journée.

Les recettes originales et estivales

Pour varier les plaisirs, nous proposons chez terre d'Oc plusieurs associations adaptées à la préparation thé glacé :

  • Thé blanc Pastèque-fraise
  • Rooibos Mangue-passion
  • Thé noir Pêche-mangue

Ces mélanges rappellent immédiatement les fruits de l'été et permettent de sortir des saveurs plus classiques. Ils sont parfaits pour ceux qui aiment découvrir de nouveaux parfums ou proposer quelque chose d'un peu différent à leurs invités grâce à des recettes originales et fruitées.

Le coffret découverte pour varier les plaisirs

Choisir un seul parfum n'est pas toujours facile. Le coffret découverte permet justement de tester plusieurs recettes et plusieurs bases : thé noir, thé blanc et rooibos, sans avoir à se décider immédiatement.

C'est une bonne option pour découvrir ce que l'on préfère une fois les boissons servies bien fraîches.

Thé noir, thé blanc ou rooibos : quelle différence dans un thé glacé ?

Au-delà d’une saveur fruitée ou aromatique, le choix de la base influence aussi le résultat final :

  • Le thé noir apporte généralement davantage de caractère et une présence plus corsée marquée en bouche
  • Le thé blanc se distingue par sa délicatesse et son côté floral. Plus subtil, il met davantage en valeur les arômes légers et fruités
  • Le thé vert offre un bon équilibre entre fraîcheur et intensité. Ses notes végétales s'accordent particulièrement bien avec les agrumes et la menthe, pour un thé glacé désaltérant et plein de fraîcheur
  • Le rooibos, lui, ne contient pas de théine. Naturellement doux et vanillé, il constitue une excellente alternative pour préparer une boisson fraîche à déguster tout au long de la journée. Il convient parfaitement à toute la famille

Le thé glacé maison, une autre façon de savourer le thé

La bonne nouvelle, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'être un expert pour réussir un thé glacé maison.

La méthode la plus simple et la meilleure consiste à réaliser une infusion à froid, aussi appelée cold brew. Il suffit de placer le thé dans de l'eau froide puis de laisser infuser plusieurs heures au réfrigérateur, idéalement toute une nuit avant de filtrer. Cette méthode permet d'obtenir une boisson douce, sans aucune amertume et particulièrement rafraîchissante.

Pour les plus pressés, il est également possible de préparer son thé glacé maison de manière plus classique avec de l'eau chaude, puis de le laisser refroidir avant de le placer au frais pendant quelques heures. Cette technique est pratique lorsque l'on souhaite déguster son thé glacé un peu plus rapidement.

Pour encore plus de gourmandise, certains ajoutent quelques rondelles de citron, des feuilles de menthe fraîche, des morceaux de pêche ou quelques fruits rouges directement dans la carafe. De quoi se régaler autant en goût qu’avec le visuel !

Au final, le thé glacé maison a un vrai avantage : chacun peut l'adapter à ses goûts et créer sa propre recette de l'été.

Pour aller plus loin

Découvrez également nos autres conseils autour du thé glacé :

  • Thé glacé à froid ou à chaud : quelle méthode choisir ?,
  • Quel thé glacé choisir selon le moment de la journée ?
  • Peut-on préparer un thé glacé sans sucre ?