Thé à la menthe : Entre fraicheur et tradition

La plus appréciée des plantes aromatiques, sa saveur fraiche douce ou intense se marie avec délice au thé vert mais aussi au thé noir, dans les tisanes, avec le rooibos, le maté. Ses vertus rafraichissantes et digestives sont appréciées dans le monde entier pour terminer un repas. Elle s’utilise fraiche ou séchée dans le thé, longuement infusée pour extraire ses saveurs incroyables. La menthe Nanah du Maroc est particulièrement adaptée pour la confection du thé touareg au gunpowder. Sa saveur est à la fois piquante et douce, fine et élégante, en compagnie de la menthe poivrée plus forte et soutenue, elles se complètent et s’harmonisent merveilleusement.

Thé de prédilection des Touaregs, le thé bio à la menthe est un thé vert de Chine dont les feuilles sont enroulées en forme de toutes petites perles vert sombre qui crépitent dans la théière, d’où leur nom de poudre à canon (Gunpowder).
Les nomades du désert offrent le thé vert à la menthe au visiteur de passage selon un rituel immuable : trois infusions sont successivement servies dans de petits verres du plus sucré au plus amer. Ces trois thés symbolisent la vie, l’amour et la mort.
Agrémenté de beaucoup de feuilles de menthe, ce thé vert au goût très vif, végétal et frais se déguste très chaud pour ses bienfaits désaltérants et digestifs.