Menthe

La plus appréciée des plantes aromatiques, sa saveur fraiche douce ou intense se marie avec délice au thé vert mais aussi au thé noir, dans les tisanes, avec le rooibos, le maté. Ses vertus rafraichissantes et digestives sont appréciées dans le monde entier pour terminer un repas. Elle s’utilise fraiche ou séchée dans le thé, longuement infusée pour extraire ses saveurs incroyables. La menthe Nanah du Maroc est particulièrement adaptée pour la confection du thé touareg au gunpowder. Sa saveur est à la fois piquante et douce, fine et élégante, en compagnie de la menthe poivrée plus forte et soutenue, elles se complètent et s’harmonisent merveilleusement.