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Thés et infusions fruités : Succombez aux saveurs gourmandes !
Le parfum des feuilles de thé s’accorde à merveille avec les saveurs gourmandes de fruits rouges comme les petits fruits (sureau, framboise), les fruits des bois (myrtille, fraise des bois…), avec les saveurs juteuses des fruits juteux à noyaux (pêche, mangue), les saveurs zestées et pétillantes des agrumes (citron, orange, bergamote, yuzu), sans oublier les saveurs intenses des fruits exotique (passion, maracuja)….
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À la découverte de nos thés fruités bio
Plutôt fruits rouges ou fruits exotiques ? Agrumes ou pêches ? Chez terre d’Oc, on s’engage à vous proposer un large panel d’infusions et de thés fruités, tous dotés de saveurs uniques…
Du thé fruit rouge au thé pêche, en passant par l’irrésistible infusion fruitée, vous trouverez de quoi ravir vos papilles !
Un soin particulier est apporté à chacune de nos nouvelles créations. Dans l’élaboration d’un thé fruité comme pour la conception d’une infusion fruitée, nous sélectionnons avec minutie l’association du fruit, de la fleur et du type de thé (blanc, vert, noir), pour formuler le cocktail parfait ! Nos mariages de thés et de fruits sont tous mûrement réfléchis, pour créer en bouche des parfums originaux et subtils.
Adeptes de l’infusion fruits bio ? Craquez pour une de nos alliances préférées…
- La tisane pêche et verveine, mêlée aux saveurs pétillantes de l’orange sanguine ;
- La tisane fruitée fleur d'oranger, passiflore et mandarine : un délicieux mélange de fruits à la douceur florale ;
- La tisane framboise fleur de sureau et amande, à la fois gourmande et légère, idéale comme infusion fruitée pour le petit déjeuner.
Thé fruité : pêche et abricot, un mariage de saveurs exquises
Lorsqu’on évoque le thé fruité, beaucoup d’entre nous pensent immédiatement au thé pêche ou au thé abricot. Ils font partie de nos fruits préférés, mais mêlés à notre thé blanc naturellement doux et floral, le mariage de ces 3 saveurs est simplement exquis !
Ces fruits du verger respirent l’été, les déjeuners sous la tonnelle, les pique-niques ensoleillés ou encore les vacances en Provence… (Jean Giono dans Colline écrivait « On peut regarder le soleil ; il est rond et roux comme un abricot »). Chez terre d’oc, ces délices constituent un parfait mélange pour un thé fruité doux et harmonieux. Amateur de thé pêche ou plutôt de thé abricot… que diriez-vous d’une association des deux ?
Découvrez notre délicieux thé blanc pêche abricot, disponible en différents formats.
À chair jaune, blanche ou rouge, juteux, savoureux, croquants ou fondants, sucrés ou acidulés, subtils ou intenses, aromatiques, sublimes, charnus, veloutés, mouchetés, piquetés de taches de rousseur…
Mais connaissez-vous l’origine de la pêche et de l’abricot ?
Avant la dégustation de votre thé pêche ou de votre thé abricot, vous êtes-vous déjà questionnés sur l’origine de ces délicieux fruits ?
Bien que l’abricot et la pêche ont été baptisés respectivement Prunus Armeniaca et Prunus Persica, on trouve en Asie et notamment en Chine des pêchers et des abricotiers sauvages depuis des millénaires, notamment dans les montagnes des Tian Shan.
Le thé pêche et le thé abricot doivent leur origine à Alexandre Le Grand, qui les a introduits en Perse par la route de la soie (route située en contrebas de la face sud des montagnes Tian Shan). C'est donc à travers un grand et long périple que le pêcher et l'abricotier sont arrivés jusqu'à nos vergers français !
Désormais, ces saveurs sont de grands incontournables dans l’univers du thé fruité.
Le pêche et la jeunesse éternelle
Des noyaux de pêche trouvés dans la vallée du fleuve Yang-Tsé ont démontré que les pêchers auraient été domestiqués en Chine il y a déjà 7 500 ans ! D’ailleurs, en Chine, la pêche occupe une place importante dans la mythologie et dans la tradition taoïste, elle est le symbole de l’immortalité.C’est pourquoi le thé aux fruits incarne pour nous la tradition et le prestige.
Dans la mythologie, il est raconté que les pêches poussaient dans un verger de 3600 pêchers appartenant à la reine Xiwangmu. Ces pêchers ne fleurissent que tous les 3000 ans. Quand cela se produisit, la reine invita les dieux à ces agapes, qui mangèrent les pêches et eurent la jeunesse éternelle et l’immortalité !
En raison de cette légende, les pêches et les fleurs de pêchers sont des motifs très appréciés, on les retrouve sur des très anciennes théières ou des tasses.
Aujourd’hui, riche d’une belle et longue histoire, le fruit est très sollicité pour la confection du thé pêche, offrant une délicate saveur romantique et florale.
Certaines de ces traditions perdurent…
Les pêches sont incontestablement liées aux anniversaires où l’on confectionne toujours un petit gâteau en forme de pêche, fourré de graines de lotus.
On offre aussi aux jeunes mariés des pêches pour leur porter chance, bonheur et fécondité.
On dispose encore lors de la fête du printemps des fleurs de pêchers dans les maisons pour porter chance en amour et bonheur.
L'abricot, la fleur de la médecine chinoise
Quant au thé abricot, il trouve ses racines chez le botaniste Carl Von Linné. Ce dernier baptisa l’abricot Prunus Armeniaca en pensant à une origine arménienne, alors qu’il était originaire de Chine et qu’il était utilisé en médecine depuis des millénaires !
Confucius aurait même enseigné sous l’ombre d’un abricotier. On raconte aussi que Dong Feng, célèbre médecin taoïste chinois, né en 169, demandait à ses patients guéris de planter des abricotiers. Peut-être est-ce pour cela que la fleur d’abricotier est également considérée comme « la fleur de la médecine traditionnelle chinoise ».
Dans la vallée Xinghuagou appelée « vallée de fleurs d'abricotier », proche de la frontière du Kazakhstan, on peut découvrir au printemps de magnifiques paysages d’abricotiers sauvages, héritage des temps anciens où les premiers abricotiers poussaient en Chine.
Shi Jing – Le Canon des Poèmes
Le plus ancien recueil connu de poésie chinoise, plus de trois cents chansons, odes et hymnes.
Le pêcher, comme il pousse bien ! Qu'elles sont nombreuses, ses fleurs !
La fille va se marier : il faut qu'on soit femme et mari !
Le pêcher, comme il pousse bien ! Qu'ils ont d'abondance, ses fruits !
La fille va se marier : il faut qu'on soit mari et femme !
Le pêcher, comme il pousse bien ! Son feuillage, quelle richesse !
La fille va se marier : il faut que l'on soit un ménage !
Le thé fruit rouge, l’incontournable thé fruité, vitaminé et gourmand !
C’est la vedette des thés fruités ! À la fois frais et gourmand, le thé fruit rouge peut être savouré à toute heure de la journée, chaud ou glacé. Ses délicates saveurs de fraises et de framboises lui confèrent toute son intensité.
C’est un véritable plaisir gourmand, pour le plus grand bonheur des fans de thés fruités. Le thé fruit rouge bio est de loin l’incontournable thé fruité qui met tout le monde d’accord !
Thé framboise, thé fraise ou encore thé grenade, le thé fruit rouge réserve de belles variétés gustatives et surtout, une multitude d’associations possibles !
En infusion fruitée, souvent mêlés à une note végétale, les fruits rouges sont également très convoités.
Découvrez notre éventail de thés fruits rouges et infusions fruits rouges aux multiples arômes :
- Le bissap bio aux fruits rouges : Faites voyager vos papilles jusqu’en Afrique de l’Ouest avec cette tisane fruit rouge ! Cultivée en Égypte et Burkina Faso, la fleur d’hibiscus, aussi appelée “Oseille de Guinée” en constitue le principal ingrédient. Cette infusion aux fruits rouges a été imaginée avec des arômes naturels de framboise et de fraise. En bouche, cette légère infusion fruitée délivre des notes florales, fruitées et qui se marient avec délice à l’acidité de l’hibiscus.
- Le thé fraise rhubarbe : Testez le thé vert Sencha (Originaire de Chine), associé à la pétillante rhubarbe et aux fraises gorgées de soleil… Ce thé fruit rouge est encore meilleur glacé, le tester c’est l’adopter !
- Thé blanc du Japon, cerise et amande : Ce savoureux thé blanc aux bourgeons duveteux s’associe à la délicatesse des saveurs amandées et fruitées des fleurs de cerisier. Une infusion de thé au fruit rouge veloutée à souhait !
- La tisane fruitée framboise, fleur de sureau et amande : Ce mélange à la subtilité déconcertante mêle saveurs florales et fruitées au sein d’une infusion fruitée, le tout soutenu par une chaleureuse note d’amande.