Fleuri

La tradition du thé fleuri (Huacha) est très ancienne en Chine où l’on mêle depuis des millénaires les fleurs fraiches et opulentes (jasmin, osmanthus, rose, fleur d’oranger, chrysanthème) aux feuilles de thé verts, bleu-vert ou noirs. Les thés noirs fleuris sont délicats, élégants et se marient parfaitement avec le caractère acidulé et fruité du chocolat. Les thés verts fleuris se dégustent avec les desserts (mousse de fruits rouges, tarte tatin, pâte de coing).