Choisir une tasse de thé peut parfois se révéler compliqué. Entre tasses, mugs et bols les choix sont nombreux !
Voici les quelques astuces et bons conseils de terre d’Oc pour choisir sa tasse à thé.
Tout d’abord, la tasse à thé ne doit pas absorber la chaleur de votre thé. Privilégiez donc une tasse aux parois épaisses qui maintiendra plus longtemps votre infusion à la bonne température. Il existe plusieurs matériaux reconnus et idéaux pour le thé : la porcelaine, le verre, la céramique et chacun possède ses caractéristiques propres.
- Tasse à thé en porcelaine : est le contenant le plus adapté pour préserver les qualités gustatives du thé. La dégustation de thés rouges, de thés verts ou de thés parfumés sera idéale dans une tasse en porcelaine.
- Tasse à thé en verre : la transparence du verre permet d’apprécier la couleur du thé et des feuilles de thé dans la tasse. Le verre est également plus facile à nettoyer que la céramique. Le thé à la russe, le thé à la marocaine (thé à la menthe) et le thé vert chinois se dégustent généralement dans une tasse à thé en verre pour en apprécier toute la beauté de ce dernier.
- Tasse à thé en céramique : contrairement au verre ou à la porcelaine, les tasses à thé en céramique ont une mémoire des arômes de thés. Il est donc recommandé de réserver chaque tasse de thé en céramique à un seul thé.
Une fois le matériau choisi, vous pouvez choisir le ou les types de tasses à thé que vous souhaitez. Il en existe de nombreuses :
- Les tasses avec infuseur : elles vous permettent d’infuser tous types de thé grâce à leurs tamis extra fin en toute simplicité.
- Les mugs tisanière ou mugs théière : ils ont la même utilité que les tasses avec infuseur, mais dans un format “mug” avec un contenant plus grand.
- Les bols à thé ou bol matcha japonais (appelés chawan) : en véritable porcelaine, le bol à thé japonais est idéal pour déguster son thé vert.
- Les tasses à thé “à l’anglaise” : symbole de raffinement et de dégustation dans les règles de l’art, les services à thé anglais sont souvent caractérisés par des fleurs.
Et enfin, chaque tasse à thé à son utilisation spécifique :
- Pour le quotidien : un mug thé en porcelaine ;
- Pour admirer son thé : une tasse à thé transparente ;
- Pour savourer son thé toute la matinée : un mug à thé avec infuseur ;
- Pour garder son thé au chaud : une tasse à thé avec infuseur et couvercle ;
- Pour partager le thé avec ses convives : un coffret thé avec tasse ;
- Pour déguster son matcha dans les règles de l’art : un bol matcha japonais.