Rooibos bio
saveur vanille
Son nom signifie buisson rouge en afrikaans et fait référence à la couleur que prennent les aiguilles une fois fermentées.
Considéré comme la boisson nationale en Afrique du Sud, le rooibos est apprécié pour sa saveur gourmande et ses bienfaits. Une infusion sans théine, très douce et désaltérante, à la déclieuse saveur vanille, Idéale en infusion à chaud comme à froid
100 g
Dosage
2 cc
Temps d'infusion
5 minutes
Température
95°C
Moment de la journée
Toute la journée
Ingrédients: Rooibos rouge* 95% (Afrique du Sud), arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Isabelle L. publié le 06/01/2022 suite à une commande du 20/12/2021
5/5
Parfait
Christine S. publié le 26/05/2021 suite à une commande du 11/05/2021
5/5
j adore
Anonymous A. publié le 15/11/2020 suite à une commande du 02/11/2020
5/5
Correspond à celui que j'avais déjà apprécié ailleurs.
Anonymous A. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020
5/5
J'adore
Déclaré boisson nationale en Afrique du Sud
Appelé souvent par erreur « thé rouge », le rooibos ne provient pas du théier mais d’un arbuste endémique d’une réserve naturelle d’Afrique du Sud appelée "royaume floral du cap". Son nom signifie en Afrikaans « buisson rouge » et fait référence à la couleur que prennent les aiguilles récoltées une fois fermentées. Déclaré boisson nationale en Afrique du Sud, le rooibos est apprécié pour sa saveur gourmande et ses polyphénols antioxydants bienfaisants. C’est une boisson sans théine, très désaltérante, que l’on sert aux visiteurs dans les montagnes (intaba) en signe d’hospitalité.
Une démarche équitable
terre d’Oc s’inscrit cette année dans une démarche Fair For Life pour le Rooibos et soutient des projets auprès des femmes (formations, accès à la santé, contraception, etc.) Les équipes de Fair For Life qui accompagnent les ouvriers agricoles à Vredendal ont mis en place plusieurs projets, notamment autour de l’éducation avec des repas, des soins médicaux et des fournitures scolaires pour une centaine d’enfants, mais également la mise en place de bornes téléphoniques ainsi que des cours d’Anglais et d’Afrikaans pour les cueilleurs de Rooibos. Tous ces projets rentrent en application grâce à l'attestation Fair For Life et la volonté des équipes.
Rooibos vanille
Bubble tea à la mangue
Pour 4 personnes
Difficulté*
• 20 cl d’eau
• 1 c.à s. de rooibos vanille
• 80 g de perles de tapioca blanches
• 1 mangue
• 20 cl de lait de coco
• 1 c. à s. de miel liquide
• guelques glaçons
1. Portez l’eau à ébullition. Hors du feu, faites infuser le rooibos vanille une dizaine de minutes, puis filtrez la préparation.
2. Faites cuire les perles de tapioca dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes. Laissez reposer 20 minutes, égouttez, puis rincez à l’eau froide.
3. Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Placez les morceaux de mangue dans le bol d’un blender, ajoutez le lait de coco, le miel ainsi que quelques glaçons. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Disposez les perles de tapioca dans le fond d’un grand verre, ajoutez le mélange à base lait de coco et de mangue à mi-hauteur, puis versez le thé infusé jusqu’en haut. Mélangez le tout.
Catégorie(s) associée(s) : Thé vanille bio, Thé afrique bio
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