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Coffret de dégustation

poudre de Matcha & accessoires

Un coffret de dégustation de thé Matcha, qui vous plonge au cœur d'une véritable expérience gustative, exécutée depuis des millénaires dans la tradition japonaise avec grâce et beauté. Cette délicieuse boisson à la couleur vert vif, offre une belle rondeur en bouche, rehaussée par de douces notes végétales et veloutées.

Thé vert bio Matcha • 30 g

• 1 Chasen - Fouet traditionnel en bambou

• 1 Chawan - Bol à matcha en céramique

• 1 Chashaku – Spatule en bambou

49,95 €

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Conseils de préparation
Composition

Dosage

2 cc/250 ml

Temps d'infusion

5 minutes

Température

70/75°C

Moment de la journée

Matin

Ingrédient : thé vert* Matcha (Japon) 100%. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Coffret cérémonie Matcha

set 3 accessoires

59,00 €

Coffret de dégustation Matcha

Un coffret de dégustation de thé Matcha, qui vous plonge au cœur d'une véritable expérience gustative, exécutée depuis des millénaires dans la tradition japonaise avec grâce et beauté. Le matcha, dont le nom signifie « mousse de jade liquide » est un thé de qualité prémium dont les feuilles jeunes et tendres sont issues d’une culture ombragée puis réduites en poudre très fine. Cette délicieuse boisson à la couleur vert vif, offre une belle rondeur en bouche, rehaussée par de douces notes végétales et veloutées.

Conseil de préparation

Pour préparer ce Matcha de dégustation

Etape 1 : A l’aide du Chashaku (spatule doseuse), verser la poudre de thé dans le Chawan (bol de cérémonie). 1 à 2 pour un matcha léger 3 à 4 pour un matcha plus corsé.

Etape 2 : Chauffer 250 ml d’eau à 80°C puis verser l’eau sur le Matcha.

Etape 3 : Afin d’obtenir une émulsion parfaite, battre le mélange avec le Chasen (fouet à Matcha) en faisant des mouvements en 8 jusqu’à ce que la mousse de jade se forme à la surface.

Etape 4 : Savourer !

Né du talent des femmes - Le saviez-vous ?

L’histoire des geishas est intimement liée à celle du thé puisque c’est avec les ochaya, les maisons de thés que sont apparues les premières geishas. Formées depuis leur enfance aux arts traditionnels japonais pour divertir les invités, elles maitrisent l’art du cha no yu (cérémonie du thé) à la perfection.