Thés noirs bio
English breakfast
Thé noir bio ENGLISH BREAKFAST, fruit de l'assemblage de 3 grands thés noirs bio : Keemun bio (Qimen) de Chine, thé noir bio de Ceylan et Assam bio indien. Un thé bio idéal pour le petit-déjeuner et le brunch, équilibré, aromatique et malté.
Dosage
2 cc/250 ml
Temps d'infusion
3-5 minutes
Température
90°C
Moment de la journée
Matin
INGRÉDIENTS : thés noirs* (Inde, Chine, Sri Lanka). *Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
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L’english breakfast était à l’origine un mélange (blend) de thés noirs corsés et puissants provenant des colonies de l’empire britannique composé de 3 thés. La reine Victoria l’a rendu célèbre en le buvant accompagné de lait, c’est aujourd’hui le thé noir le plus consommé dans le monde; il fait partie du traditionnel petit-déjeuner anglais !
Thé n°1 QIMEN
Le Keemun (Qimen) appelé aussi le thé de la montagne du lion est cultivé dans l’Anhui entre les Montagnes Jaunes et le fleuve Yang-Tsé, il est apprécié pour sa saveur aromatique et corsé.
Thé n°2 CEYLAN
Le thé noir de Ceylan provient des théiers perchés sur les hauts plateaux du Sri Lanka, dans la région des « high grown ». Les feuilles ont été brisées pour donner une saveur intense et ronde.
Thé n°3 ASSAM
L’Assam est cultivé dans le Nord Est de l’inde le long des deux rives du Brahmapoutre à basse altitude, ses petites feuilles noires et dorées offrent un thé au gout charpenté, malté et boisé.
Blend
L’assemblage de ces trois thés donne une liqueur à la tasse brune, idéal pour le petit déjeuner, équilibré, aromatique et malté. L’english breakfast remplace facilement le café, car il est corsé et tonique, il stimule sans énerver car la théine est libérée progressivement dans l’organisme.
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