Inde

L’Inde est le deuxième producteur mondial de thé, en grande partie des thés noirs. C’est L’ASSAM, avec plus de 900 jardins de thés, qui est la plus grande région productrice au monde de thé, qui s’étend depuis l’Himalaya jusqu’aux monts Naga et Patkoi au sud. Les thés de l’Assam sont appréciés dans le monde entrier pour leurs caractères corsés et maltés. Bien que le Darjeeling ne produise qu’1% du thé indien, l’industrie du thé y occupe une place très importante grâce à un travail de qualité et une réputation internationale. Ces thés d’altitude sont cultivés dans de petites plantations sur les contreforts de l’Himalaya, grâce à la fraicheur et la pureté du climat, la richesse des sols, au savoir-faire des plantations. Les Darjeeling sont reconnus parmi les meilleurs thés du monde !