Cultivé dans les collines luxuriantes du Japon, le thé vert Sencha (appelé Bencha, de part sa cueillette d'automne tardive), s'associe aux délicats grains de riz soufflés et torréfiés pour une recette de Genmaicha traditionnnelle. Cette infusion, incontournable du Japon, voluptueuse à souhait accompagne merveilleusement bien le moment du repas avec ses notes végétales et grillées.

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Smoothie détox, épinards, pomme, kiwi & thé vert bio Genmaïcha du Japon

Pour 2 verres

  Difficulté*

• 4 kiwis
• Le jus d’un demi-citron vert
• 10 cl de jus de poire

• 1 c. à c. de thé vert Genmaicha
• 40 g de jeunes pousses d’épinards
• 1 c. à c. de sucre

1. Épluchez le kiwi et coupez-le en morceaux. Placez les morceaux de kiwi dans un sac congélation et laissez prendre au congélateur au moins 3 heures.

2. Portez le jus de poire à ébullition avec le thé vert Genmaïcha et laissez le mélange infuser au moins 15 minutes. Filtrez puis laissez refroidir complètement.

3. Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender (morceaux de kiwis congelés, mélange infusé et pousses d’épinards) et mixez jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse. Répartissez dans les verres et dégustez sans attendre.