Les vacances de Noël sont une période joviale de l'année, remplie de gourmandises savoureuses mettant en vedette des épices chaudes, des plats traditionnels de Noël ou encore des fruits de saison. Un moment convivial et festif, idéal pour profiter de ses proches, et se réchauffer au coin du feu, un livre dans une main et une tasse de thé fumante dans l’autre… Amateurs ou véritables adeptes de thés, Noël est pour tous, l'occasion de découvrir les innombrables saveurs gourmandes et épicées qui...

Les journées raccourcissent, le froid s’installe, les lumières festives scintillent et illuminent les villes tandis que les familles se préparent pour les fêtes. Noël est une période pleine de magie et de féerie, un temps de réflexion, de réunion, de fête, de repas en famille, et bien sûr d'ouverture de cadeaux et de dîner affublés. Bien qu’une tasse de thé n’ai pas la même symbolique qu’un bon verre de vin chaud ou de chocolat chaud, elle reste très appréciée en hiver, notamment pour ses...

Déjà 6h, Marcello termine son chimarrão, son yerba maté, et regarde au loin la forêt qui lui procure son infusion et son gagne-pain. Au moins, son maté lui assure vitamines et matéine stimulante pour lutter contre la fatigue du travail qui l’attend. Il pourrait travailler à l’usine pour une journée de 8 heures, à réceptionner les sacs de maté, les vider afin de faire sécher les feuilles elliptiques et vertes toutes fraiches issues des arbres indigènes.

Je m’appelle Michelle Gallinati Hey, j’ai 36 ans et je travaille pour le producteur de maté depuis un an car j’ai changé d’entreprise. En réalité, je travaille dans le maté depuis 10 ans, après une carrière dans les ressources humaines. Je travaille sur la qualité et les audits de certification, j’aime mon travail et avec mon expérience je n’ai plus besoin de formation.

C’est dans le petit village de Kotakithula dans la région d’UVA près de Udapillegama dans le sud du Sri Lanka, que j’ai rencontré les femmes du thé.

Je m’appelle Nicolène Van Wyk, j’ai 22 ans et je travaille dans la plantation de rooibos de la ferme Bo Dam Farm depuis 3 ans à Vredendal. J’apprécie le travail avec mes collègues qui me respectent en tant que femme, même si je suis malheureusement la seule femme à travailler ici, j’aimerais avoir une collègue pour me sentir moins seule!

Dans un coin de la nation « arc-en-ciel » de Mandela, au loin se dresse un petit plain-pied bien entretenu, entouré de verdure, comme des milliers à travers la campagne de Vredenburg. Rien de particulier si ce n’est une clôture haute et étanche qui entoure précautionneusement la maisonnette comme si celle-ci se doit de protéger ses habitants d’un agresseur.

Dans le cadre de son adhésion au 1% pour la planète, terre d’Oc soutient cette année P-WAC, une ONG dirigée par une jeune et passionnée primatologue dans les forêts primaires du Congo Central dont la mission est de soigner et protéger les primates du braconnage et de la déforestation. Ce grand projet implique les communautés locales et plus particulièrement les femmes qui vivent dans la forêt et qui deviennent les ambassadrices de la cause des chimpanzés dans les villages !

François est producteur de plantes en Anjou : menthe, camomille, bourrache, souci, tournesol, fenouil, bleuet et autre capucine n’ont pas de secret pour lui et le réseau d’une vingtaine de producteurs passionnés en Pays de Loire et en Champagne.

Lancée en février 2018 à Beaumesnil (Normandie), l'association L’École des Semeurs forme des jeunes en situation de décrochage scolaire au métier de vente et maraîchage biologique.