Le délicieux thé de Corée du Sud

Voyagez en Corée le temps d’une tasse de thé... Découvrez la collection de thé coréen bio terre d’Oc et laissez-vous surprendre par le parfum vivifiant et réconfortant du thé vert de Corée. Bien équilibré et tonique, le thé Coréen yuzu possède des saveurs acidulées d’agrumes (yuzu, citron, limette) à la fois douces et pétillantes, idéal pour se réveiller le matin.

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S'évader en Asie avec le thé Coréen aux saveurs exotiques

Voyager en Corée, le temps d’une tasse de thé ? C’est possible avec terre d’Oc ! Laissez vous transporter par les délicieuses saveurs de notre thé Coréen yuzu et partez à la découverte de ce beau pays dont il est l’origine. Le thé vert de Corée révèle de multiples surprises, à la fois gustatives mais également historiques. Découvrez l’origine, le processus de fabrication ainsi que les méthodes de préparation de ce thé Coréen, rempli d’histoire et de voyage.

Le thé de Corée : histoire et origine

À l’origine, aucun thé n’était cultivé en Corée. À l’instar du Japon, ce sont les moines bouddhistes qui ont introduit le thé vert en Corée pour son utilisation lors de la cérémonie d’offrande à Buddha.

En Corée, la culture du thé se fait majoritairement sur l'île de Jeju, réputée pour son paysage volcanique, ses cratères et ses tunnels de lave semblables à des grottes. C’est d'ailleurs l’endroit d’où sont issus les meilleurs thés coréens, dont le nôtre. Mais la Corée produit également du thé noir et du thé fermenté dans deux autres zones différentes de la péninsule : dans la province du Gyeongsang (le berceau historique des théiers coréens) et dans la province du Jeolla.

Encore aujourd’hui, une grande partie de la production du thé vert Coréen est consommée dans son pays d'origine, ce qui explique qu’il soit peu connu et encore rare en France.

« La sagesse de tout l'univers se trouve dans une tasse de thé Coréen. »

Le processus de fabrication incomparable du thé Coréen

Le procédé de fabrication de ce thé est unique. Le thé vert yuzu coréen est traditionnellement préparé en Corée du Sud en respectant la méthode Ku-Jung-Ku-Po : les feuilles de thé vert sont torréfiées 9 fois puis frottées 9 fois encore afin d'en extraire le plus de tanins possibles. C’est ce processus de fabrication qui est utilisé pour notre thé vert coréen bio. Le résultat est à la fois visuel et olfactif : les longues feuilles de thé vert renferment tous les arômes de la plante, puis les diffuse lors de l’infusion, laissant vos sens s’emplir de leurs parfums Ce rituel procure cette saveur si caractéristique et inimitable du thé de Corée.

La préparation du thé vert coréen

Comment préparer le thé coréen ?

Pour savourer votre thé à la coréenne, plongez vos feuilles de thé bio dans l'eau chaude et laissez infuser 2 à 3 minutes. Vous pouvez ajouter une pointe de citron pour apporter une touche d’acidité, ou simplement déguster votre boisson nature. Le petit plus : le thé de Corée à l’avantage de pouvoir être infusé plusieurs fois avant de perdre en goût et en qualité ! Génial non ?

Quelle est la température d'infusion parfaite du thé de Corée ?

Pour profiter de tous les parfums du thé Coréen yuzu et infuser votre thé dans les règles de l’art, la température de l’eau doit être comprise entre 70 et 80 °C. Le respect de cette méthode est primordial pour une bonne infusion car elle favorise le passage des éléments responsables de l'arôme et de la saveur de la feuille de thé.

À quel moment de la journée peut-on boire du thé vert coréen ?

Au petit-déjeuner, à midi ou au tea time, vous pouvez déguster votre thé vert de Corée toute la journée ! Comme la plupart des thés verts bio, le thé de Corée contient une très faible quantité de théine. Emportez ainsi votre thé partout avec vous et faites-vous plaisir à tout moment !

terre d’Oc déconseille une consommation le soir si vous êtes particulièrement sensible à la théine.

Le plaisir du thé coréen yuzu

Boire du thé Coréen, c’est s’assurer de prendre soin de son corps et de s’hydrater, tout en se faisant plaisir. C’est aussi un moment d’évasion sur l’île de Jeju, au plus proche de la nature, avec une saveur inégalable en bouche.

Les saveurs exquises de notre thé vert yuzu coréen

Du thé de Corée oui, mais pas n’importe lequel ! Le thé Coréen bio terre d’Oc se distingue par sa saveur végétale herbacée douce et naturelle. Le pouvoir des agrumes donne à ce thé un goût équilibré et tonique, parfait pour se réveiller le matin. Le choix du yuzu exotique et de la lime méditerranéenne mêlés au thé vert de Corée est une véritable invitation au voyage.

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