Un cocktail de saveur acidulée dans une infusion rafraîchissante, offrant un mariage délicieux de fleur d'oranger et de passiflore, mêlée aux arômes toniques et solaire de la mandarine.

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Cidre chaud aux épices et à la tisane fleur d’oranger

 

Pour 1 litre de cidre

 10 minutes

Difficulté*

• 1 l de cidre brut
• 1 càs de tisane fruitée
• 2 bâtons de cannelle
• 1 gousse de vanille
• 3 clous de girofle

• le zeste d’une mandarine
• 1 càs de miel
• 1 pomme coupée en tranches fines
• 1 tour de moulin à poivre

1. Versez le cidre dans une grande casserole et faites chauffer à feu très doux pendant 5 minutes.

2. Ajoutez la tisane, la cannelle, les graines de vanille, les clous de girofle, les zestes de mandarine et le miel. Augmentez le feu et portez à ébullition. A ébullition, réduisez le feu et prolongez la cuisson une dizaine de minutes.

LES VARIANTES
Pour que les plus jeunes ne soient pas en reste, remplacez le cidre par un bon jus de pomme.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Photo non contractuelle. © Sandrine Saadi