Thé noir bio

Thé noir bio

Chaï Masala aux épices

Reconnu dans le monde entier pour la qualité et la finesse de ses thés noirs, l'Inde est aujourd'hui le premier pays producteur de thé. Le thé s'est enraciné dans la tradition populaire jusqu'à devenir la boisson favorite des indiens.

Le Chai Masala se prépare avec du thé noir que l'on fait bouillir avec du sucre dans du lait et des épices telles que la cardamome, la cannelle et le gingembre. Ce nectar sirupeux se boit à toute heure de la journée dans toutes les régions de l'Inde, où l'hôte de passage se voit offrir un thé en guise de bienvenue. Partout dans les rues, les indiens se retrouvent devant le marchand ambulant pour savourer cette boisson exquise.

100 g

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Dosage
Dosage
2 cc/250 ml
Temps d'infusion
Temps d'infusion
5 minutes
Température
95°C
Moment de la journée
Moment de la journée
Matin

Sans allergènes

Mélanges bio d’épices et de thé noir d'Inde, Chai Masala

INGRÉDIENTS : épices* 41% (cannelle*, cardamome*, gingembre*, poivre noir*, clou de girofle*, baies roses*), thé noir* 39% (Inde), orange*, extrait d'épices*, extrait de cannelle*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

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Anne B. publié le 11/07/2023 suite à une commande du 28/06/2023

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Une boisson traditionnelle

Cardamome, cannelle, poivre, gingembre, baies rose, thé noir de l’Assam corsé… Le Chaï Masala est la boisson traditionnelle indienne que l’on offre aux hôtes de passage ou que l’on déguste à tous les coins de rue.

POUR 4 TASSES . LA RECETTE DE BASE

1. Placez dans une casserole l’eau dans laquelle vous aurez versé le jaggery, le Chaï Masala, la gousse de vanille grattée, les clous de girofle et le poivre noir. Portez le tout à ébullition.

2. Ajoutez le lait concentré sucré. Portez à nouveau à ébullition en remuant régulièrement de façon à ce que le mélange épaississe et soit bien homogène. Filtrez.

Chaï Masala aux épices & au thé noir

Le “chaïwallah”, le marchand ambulant Indien de thé, y propose sa recette qu’il garde secrète. En fonction des régions et des coutumes les mélanges d’épices peuvent varier mais le thé est toujours intense, réconfortant et délicieux ! Une infusion qui se marie divinement bien avec le lait.