Les jeunes apprécient de pouvoir être actifs sur toute la chaîne de production jusqu’à la vente où ils peuvent voir le sourire de leur client. Leur confiance en eux est fortifiée par la fierté de voir le fruit de leur travail et de se mettre au service de l’autre.
Les élèves découvrent le rythme des saisons et le développement de la vie végétale, de la graine à la fleur ou au fruit : semer, planter, apporter les soins nécessaires aux plantes, arroser, désherber, tailler...
Ces savoir-faire concrets sont acquis par le soin, la patience et l’effort.
Dans ce contexte gratifiant, nos élèves développent petit à petit leurs compétences professionnelles et apprennent à respecter l’environnement qui les nourrit.
Guy Gilbert, éducateur renommé depuis plus de 50 ans, explique que la beauté sauvera le monde (reprenant Dostoïevski) et qu’un jardin beau, accueillant et joyeux amène les personnes à faire le bien.
Différentes études ont montré l’intérêt pédagogique et thérapeutique d’une activité liée à la nature pour les jeunes:
• le développement des cinq sens et la prise de conscience de son corps et sa motricité
• une plus grande sérénité, un mieux-être physique et psychologique, moins d’angoisses et plus de résistance au stress
• une meilleure estime de soi
• une plus grande capacité d’attention et une meilleure qualité de sommeil
Des jeunes motivés, un cadre magnifique, une équipe engagée, de beaux légumes et des partenaires investis, voilà la recette d’une école pimentée !