Une ambiance agitée, bruyante et virile accompagne le « sapeco » et pourtant, Marcello préfère de loin s’enfoncer dans les arbres pour entretenir la forêt ou recueillir les feuilles en pleine nature avec l’aide des chevaux, un pénible labeur au calme.
Ici dans cette forêt, la patience veut que la récolte commence lorsque l’arbre à 6 ans et certains ont ici plus de 40 ans.
Les feuilles sont cultivées selon les principes biologiques, alors seul l’entretien à la main, de défrichage et de taille est permis et pas moins de 35 hommes sont affectés à cette tâche.
Marcello fait partie de ces deux structures de producteurs qui ont rejoint le programme FAIR FOR LIFE, pas loin de cinquante hectares chacune qui font vivre 12 familles.
Mais le partenariat avec l’usine pourrait bientôt faire profiter 3 autres propriétaires du programme équitable mis en place avec terre d’oc et d’autres acheteurs de maté.
Un revenu juste basé sur un calcul du prix de revient et une marge correcte pour vivre décemment de son travail pour un quotidien de sérénité et de santé.
L’association des travailleurs décide de l’utilisation de la prime au commerce équitable versée par les acheteurs et reversée par l’usine aux bénéficiaires du projet. A peine créée, l’association a déjà financé un fauteuil roulant pour un enfant avec les premiers versements.